Les garnitures

Toutes nos garnitures sont réalisées dans notre labo professionnel.

Forts de nos 25 ans d’expérience en restauration traditionnelle (notamment en Anjou) nous nous efforçons de vous faire des réalisations de qualité.
Nous pouvons également vous concocter des spécialités du Saumurois  comme des Galipettes (champignons farcis et gratinés au four à bois) une tuerie.
Nos fameuses frites maison également en accompagnement des fouées.

Garnitures Salées :
Andouillettes cuisinées à la moutarde
Gésiers confits à la forestière ou provençale suivant la saison.
Saumon fumé fromage frais ciboulette (notre best seller)
Rillettes de poulet au curry et estragon
Tomates mozzarella pesto
Nougat de chèvre
Nos mijotés saucisses ou boeuf à la tomate
Blanquette de poulet ou crevettes …

Nos Sucrées :
Ganache chocolat noir maison
Notre caramel au beurre salé
Les compotées de fruits
Le fameux michoco …
Également une brioche rôtie au four avec nos recettes sucrées …

Pour plus d’informations et recevoir nos plaquettes contactez-nous par mail sur lefoueedtruck@gmail.com